Pizzette

Ecco la miglior ricetta per i tuoi aperitivi: pizzette profumate, soffici, gustose e buonissime anche il giorno dopo. Queste pizzette sono ideali per accompagnare un buon Aperol Spritz. Una volta cotte si possono anche congelare. All’occorrenza si possono scongelare a temperatura ambiente, passandole in forno già caldo per qualche minuto. Le pizzette sono sempre perfette per aggiungere colore e gusto in tavola!

Pizzette

Difficoltà

Facile

Preparazione

20'

Cottura

30'

Porzioni

4

Ingredienti per 4 persone

Ingredienti
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Farina 250 g
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Olio di oliva 1 cucchiaino
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Zucchero 1 cucchiaino
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Origano q.b.
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Sale q.b
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Acqua calda 135 ml
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Lievito di birra 6 g
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Passata di pomodoro q.b.
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Scamorza bianca q.b.
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Pepe q.b.
Passi ricetta
testo_preparazione
Sciogli il lievito in acqua con lo zucchero. Amalgama la farina con l’olio e il sale. Impasta aggiungendo l’acqua rimanente.
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Trasferisci l’impasto su una terrina per poi coprirla con la pellicola e lasciala lievitare per un paio d’ore. Riprendi l’impasto delle pizzette, stendilo per creare tanti piccoli dischetti. Sistema i dischetti su una teglia foderata di carta forno unta d’olio, lasciandoli lievitare. Poi aggiungi olio, sale, pepe e origano alla passata di pomodoro.
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Metti un po’ di salsa sulle pizzette, aggiungi un pezzo di scamorza e inforna.