Argentina 
La recette du Spritz Aperol
Ingrédients et préparation du cocktail italien emblématique
Quel est ce cocktail orange ? L'Aperol Spritz !
Avec sa couleur orange vif et sa saveur douce, amère et légèrement pétillante, l’Aperol Spritz est devenu un incontournable des ensoleillées. Ce cocktail à l’Aperol séduit par son équilibre parfait d’ingrédients. Servi froid avec une tranche d’orange, il incarne l’esprit de l’apéritif italien. Voulez-vous le préparer à la maison ? Découvrez la recette originale de l’Aperol Spritz pour savourer ce classique avec authenticité.
Ingrédients et préparation de l'Aperol Spritz (IBA)
Ingrédients
- 3 volumes de Prosecco D.O.C. (9cl)
- 2 volumes d’Aperol (6cl)
- 1 trait d’eau gazeuse (3cl)
- 1 tranche d’orange
Recette
- Remplir un verre ballon de glaçons.
- Verser 3 volumes de Prosecco D.O.C. (9 cl).
- Puis verser 2 volumes d’Aperol (6 cl) et 1 trait d’eau gazeuse (3cl).
- Décorer avec une tranche d’orange.
Les bonnes proportions pour un Aperol Spritz
Préparer un cocktail avec du Spritz est plus simple qu’il n’y paraît, surtout si l’on respecte le bon dosage du Spritz : 3 parts de Prosecco, 2 parts d’Aperol et 1 part d’eau gazeuse. Il suffit ensuite d’adapter les quantités au nombre de verres à préparer tout en conservant les bonnes proportions. Le secret est dans l’équilibre des saveurs.
Quoi manger avec l'Aperol Spritz?
Selon le rituel né en Vénétie, l’Aperol Spritz est servi avec des accompagnements traditionnels appelés « cicchetti ». Au fil des années, l’Aperol Spritz est devenu une boisson incontournable pour accompagner vos brunchs bien garnis ou des belles tapas !
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