APERITIVO
Rotolini di zucchine
Hai voglia di un piatto fresco, light e veloce? La ricetta dei rotolini di zucchine e feta rappresenta un finger food sfizioso e buonissimo, perfetto per chi vuole mantenersi leggero senza rinunciare al gusto. I rotoli possono essere preparati il giorno prima e consumati anche freddi. In definitiva, ecco uno stuzzichino facile da preparare e molto sfizioso. E non solo per i vegetariani!
Procedimento
1
Dopo aver tagliato a fette sottili le zucchine, grigliale sulla piastra.2
Successivamente passa la feta sotto l’acqua corrente per eliminare il sale in eccesso e tagliala a cubetti. Avvolgi ciascun cubetto di fetta con una zucchina grigliata, fissandola con uno stecchino per finger food.3
Condisci con pinoli, foglie di basilico e un filo d’olio.Difficoltà
Facile
Preparazione
10 min
Cottura
5 min
Porzioni
4 persone
Ingredienti per 4 persone
2 Zucchine
100 g Feta greca
Olio extra vergine d’oliva q.b.
Sale fino q.b.
Basilico e pinoli
Stecchini di bambù
100 g Feta greca
Olio extra vergine d’oliva q.b.
Sale fino q.b.
Basilico e pinoli
Stecchini di bambù
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