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アペロールスプリッツのオリジナルレシピ
オレンジが弾ける、軽やかな味わい！
アペロールスプリッツは、オレンジ色のドリンク
鮮やかなオレンジ色とビタースイートのフレッシュな味わいは、友人と楽しむのに最適。気の置けない友人が集まった、和気藹々とした場をさらに盛り上げてくれるのは、さわやかな味わいのアペロールスプリッツ カクテル。
IBA認定アペロールスプリッツ公式レシピ
材料
- ６分の3の比率のプロセッコDOC（90ml）
- ６分の2の比率のアペロール（60ml）
- 少量のソーダ（30ml）
- オレンジ1切れ
レシピ
- 脚付きのバルーングラスに氷を入れます。
- 6分の3の比率のプロセッコDOC（90ml）を注ぎます。
- 続いて、6分の2の比率のアペロール（60ml）とソーダ1オンス（30ml）を入れます。
- オレンジをスライスし、グラスに添えます。
コツと秘訣
完璧なアペロールスプリッツを作るのは簡単。コツは「3-2-1」です。これは材料の比率のことで、プロセッコが3、アペロールが2、ソーダ水が1ということです。数字で言うと、プロセッコが90ml、アペロールが60ml、ソーダが30mlということになります。計量できない場合は、注ぎながら色で判断しましょう。
アペロールスプリッツは、大きなワイングラスに氷を入れ、スライスしたオレンジを添えるのがいちばんおいしい飲み方です。
アペロールスプリッツに合う食べ物
ベネトでは昔から、アペロールスプリッツのアペリティーボには「チッケッティ」という伝統的なスナックが添えられます。もっとも、アペロールスプリッツは、アペリティーボタイムの乾杯から休日のリラックスしたブランチまで、時を問わず、さまざまなタイプの食べ物と一緒に楽しむことができます。
