Aperol Spritz,
das Originalrezept

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Was ist
Aperol Spritz?
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über den Drink

Mit seiner unverkennbaren Farbe und dem frischen, bittersüßen Geschmack macht Aperol aus jedem “Cin Cin” unter Freunden etwas ganz Besonderes. Einen Hauch Leichtigkeit und Unbeschwertheit verspricht der Aperol Spritz – der perfekte Cocktail für spontane Zusammenkünfte und viel gute Laune.

Das offizielle Aperol Spritz Rezept der International Bar Association (IBA)

Zutaten

3 Teile Prosecco (9 cl)
2 Teile Aperol (6 cl)
1 Teil Sodawasser (3 cl)
1 Orangenschnitz

Zubereitung

Eis in ein Weinglas geben.
3 Teile Prosecco (9 cl) und 2 Teile Aperol (6 cl) hinzugeben und mit einem Spritzer Sodawasser (3 cl) auffüllen.
Mit einem Orangenschnitz garnieren.

Tipps & Tricks

Die perfekte Aperol Spritz Zubereitung ist so einfach wie 3-2-1. Einfach 3 Teile Prosecco, 2 Teile Aperol und 1 Teil Sodawasser mischen. Wenn du die Teile genau messen möchtest, sind das 90 ml Prosecco, 60 ml Aperol und 30 ml Sodawasser. Wenn du nicht genau misst, orientierst du dich am besten an der Farbe.
Aperol Spritz schmeckt am besten in einem großen Rotweinglas auf Eis, garniert mit einer Orangenscheibe und in guter Gesellschaft.

Was isst man zu Aperol?

Laut venezianischer Tradition serviert man zum Aperol Spritz „Cicchetti“, die typischen Snacks der Region. Über die Jahre hinweg ist der Aperol Spritz jedoch zu einem vielseitigen Getränk geworden, das zu verschiedenen Speisen und Anlässen passt: vom spontanen Treffen am Nachmittag bis zum entspannten Brunch am Wochenende, als typisch italienischer Aperitif vor dem Abendessen und ganz besonders gut zu Pizza.

Erfahre, was zu Aperol passt

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